생생정보 종로 숯불 등갈비 이름 위치 어디

KBS 2TV <생생정보> 926회 택시맛객

뜯어야 제맛 등갈비

식당 이름 위치 어디

저녁에만 문을 여는 숯불 등갈비 식당이 소개되었다.

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생생정보 방송에서 소개된 맛집의 이름과 위치 등의 상세 정보에 대해 알아보았다. 현지 상황에 따라 일부 정보는 변경되었을 수 있다.

이름: 

경희궁등갈비

구글 리뷰 점수: 

4.2 / 5.0

구글 리뷰 개수: 

46개

주소/위치: 

서울 종로구 새문안로5가길 3-9

지번 당주동 119

☎연락처/전화번호:

02-723-7297

영업시간: 

매일 16:00 - 23:00

가격:

등갈비 14,000원

홈페이지:

http://gyeonghuigungdeunggarbi.cityfood.co.kr/

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생생정보 방송에서 본 맛집, 메뉴 음식 사진 ▼

경희궁등갈비 식당의 등갈비는 매우 부드럽고 잡내가 없다고 한다. 그 이유는 사이를 절단한 등갈비를 초벌 구이한다. 

초벌구이 할 때 숯불 연기가 고기 사이에 베어 잡내가 없고, 초벌 구이한 후, 기름기를 빼는 작업을 해서 고기가 더 부드럽다고 한다. 

초벌구이 된 등갈비는 손님에게 내어지고, 손님상에서 다시 구워진다고 한다. 

특히 이 식당에서는 양파절임과 같이 먹으면 갈비 먹을 때 느끼한 것을 잡아주어 더 맛있게 먹을 수 있다고 한다. 

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* 방송 다시보기: http://program.kbs.co.kr/2tv/culture/reallive/pc/

* 이미지출처: 방송화면 캡쳐

방송보고 열심히 찾은 정보예요. 

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