KBS1 <한국인의 밥상> 448회
제주도 방어 요리 소개 된 곳 - 제주향토음식 전문가 강수진
- 방송 리뷰 & 촬영 장소 정보 -
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2020년 2월 5일 목요일 저녁 7시 40분 방송에서는 <겨울 바당괴기가 맛싯수다게! - 제주 바닷고기 밥상>편이 방영됩니다. 어린시절 큰 배의 선주였던 아버지 덕분에 실컷 방어를 먹으며 자랐다는 제주도 향토 음식 전문가 강수진씨는 방어산적과 방어사잇살회, 방어대가리구이를 소개합니다. 한국인의 밥상 방송에 나온 장소의 이름과 위치 등의 상세 정보는 이 글 아래에서 확인할 수 있어요.
회유어종인 방어는 시베리아 동쪽 끝 캄파카반도에 살다가, 날이 추워지면 동해를 거쳐 남쪽 제주 앞바다로 돌아온다고 합니다. 그동안 방어는 차가운 겨울 바다를 견디기 위해 한껏 몸을 살찌우고, 그 때문에 제주에 닿을 무렵엔 제대로 살이 오르고 기름진 상태가 된다고 합니다. - 출처: 한국인의 밥상 홈페이지
아래 촬영 장소의 정보는 글 작성 시점이 오래 되었거나 또는 현지 사정으로 인해 일부 내용이 변경되었을 수 있어요. 이용 또는 방문 전 공식채널 (홈페이지, 전화문의, 블로그, SNS 등)을 통해 최신 정보를 확인하시기 바랍니다.
「 상호 · 이름 」
제주향토음식연구회 (한국인의밥상 제주도 방어 요리)
「 ☎ 연락처 · 전화번호 」
010-2486-2974
※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 방송, 제품과 사업적/상업적 연관성없습니다.
※ 검색으로 찾은 정보이므로 방송에 나온 것(또는 곳)과 다를 수 있어요.
※ 이미지 출처: KBS 한국인의 밥상
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