생활의달인 명란 바게트 달인 장희원 빵집 이름 위치 어디?

 SBS <생활의달인> 675회 

명란 바게트 달인 장희원

 식당 이름 위치 어디 가격 

바삭한 바게트 안에 명란이 가득 들어간 

명란 바게트를 판매하는 제과점이 소개되었다.

#명란바게트 #명란빵 #장희원 #오베르망 #빵집 

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방송에서 소개된 장소의 상세 정보에 대해 알아보았다.

현지 상황에 따라 일부 정보는 변경되었을 수 있다.

이름

오베르망

구글맵 평점

3.8 / 5.0

구글 리뷰 개수

8개

네이버 공감수♡

없음

주소/위치/어디

서울 은평구 연서로 120-1

연락처/전화번호/문의처

02-3417-0303

영업시간/오픈시간

매일 09:00 - 21:30

일요일 휴무

가격

* 변경되었거나 다를 수 있음

대표 명란바게트 6,900원

마늘바게트 5,900원

마약옥수수바게트 5,900원

크림치즈바게트 5,900원

알고 가면 좋아요!

주차 가능

포장 가능

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방송에서 본 식당 모습 또는 음식 사진 ▼

베이커리계의 신예 장희원 달인

고등학교 때부터 어머니를 도와 

식당일을 하게 되었으며, 

8년 정도 경력이 되었다고 한다.

빵집 외관과 입구의 모습

빵집 내부의 모습

달인이 만들어내는 바게트 빵들

특히 명란 바게트가 가장 유명하다고 한다.

달인이 만든 명란 바게트는 

명란이 짜지도 않고 비리지도 않는다고 한다. 

딱딱한 바게트 안에 명란 한 덩어리가 고스란히 

들어간 먹음직한 명란 바게트 완성!

짜지도 비리지도 않은 명란은 

북어 껍질을 오래 삶으면 

북어껍질의 콜라겐이 나오게하여

북어껍질 육수를 만들어

백명란에 부어 약 7시간 동안 

숙성을 시킨다고 한다.

마와 배를 갈아 혼합하여

숙성한 명란을 넣어 

단맛과 고소한 맛이 명란에 

베인다고 한다. 

 대한민국 도시별 맛집 정보 지도(구글맵) ▼

지도 안의 파랑색 아이콘 클릭 상세 정보 확인

* 이미지출처: 방송화면 캡쳐

무단도용 및 불펌 금지

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방송보고 열심히 찾은 정보예요. 

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