생방송투데이 영등포 60년 전통 중화요리 고추쟁반짜장 이름 위치 어디 가격
SBS <생방송 투데이> 816회 소문의 맛집 편
주말 방문객 약2천 명! 66년 전통 중화요리, 고추쟁반짜장
식당 이름 위치 어디
서울 영등포구에 66년 전통을 지켜온 중국 식당이 소개되었다. 특히 청양고추 송송 썰어 팍팍 넣어 볶아낸 고추쟁반짜장이 유명하다고 한다.
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생방송 투데이 방송에서 소개된 식당 이름과 위치 등의 상세 정보에 대해 알아보았다. 현지 상황에 따라 일부 정보는 변경되었을 수 있다.
이름:
송죽장
구글 리뷰 점수:
3.7 / 5.0
구글 리뷰 개수:
685개
네이버 공감수♡:
56개
주소/위치:
서울 영등포구 영중로 21
지번 영등포동4가 55
연락처/전화번호:
02 2631 9184
영업시간:
매일 11:00 - 22:00
명절 휴무
가격:
짜장 5,500원
짬뽕 6,000원
볶음밥 6,500원
탕수육(소) 13,000원
고추쟁반짜장(2인) 12,000원
홈페이지:
https://www.facebook.com/pages/%EC%86%A1%EC%A3%BD%EC%9E%A5/149198828504849
미리 알고가면 좋은 정보:
웨이팅 필수
예약 가능
별도의 주차장 없는 듯함
식당 외관과 입구의 모습이다. 도로가에 식당이 있어서 따로 주차장은 없다.
식당의 메뉴와 가격이다.
송죽장의 시그니처 메뉴 고추쟁반짜장이라고 한다. 청양고추가 면발과 함께 올라온다.
면을 들어올릴 때 청양고추가 같이 올라오게 하면 고추쟁반짜장을 만들때 국자를 이용하지 않고 웍의 스냅으로만 만들어야 한다고 한다.
고추쟁반짜장 시키는 사람들이 꼭 같이 시킨다는 깐풍가지튀김이 소개되었다.
가지를 하루 숙성된 전분을 입혀 튀겨내어 겉은 바삭하고 속은 가지 육즙이 가득한 깐풍기가 된다고 한다.
주말 2,000명의 방문하는 곳이 되기 위한 비법으로는
1. 독자적인 메뉴 개발 - 고추쟁반자장면
2. 시대 흐름을 반영한 가게 운영
3. 66년 동안 이어온 특별한 중식 기술
방송에서 사장님이 하는 말을 들어보면 손님의 니즈를 파악하려는 자세가 돋보이는 것 같았고 그것이 성공 비결이 된 것 같다.
* 이미지출처: 방송화면 캡쳐
방송보고 열심히 찾은 정보예요.
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