백패커2 닭발 레시피 - 전설의 백종원 닭발 500인분 만들기

tvn 백패커2 3회 전설의 백종원 닭발 레시피 

백종원 닭발 500인분 만들기 

개인 방송 리뷰 노트

 

2024년 6월 7일 금요일 오후 7시 40분 

백패커2 방송에서는 

출장요리단 백종원과 이수근, 허경환, 

안보현, 고경표의 세 번째 출장지는 

파리 올림픽을 준비중인 

국가대표들이 있는 진천 국가대표선수촌입니다. 

 

 

 

백패커 백종원은 옛날 포차 그 맛 그대로 

빨간 맛 매운 닭발을 선보일 예정입니다. 

 

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백패커 백종원 닭발 요리 재료와 레시피 보기▼▼▼

* 방송에서 정확한 양이 표시되지 않아 

재료와 만드는 순서만 표기된 점 양해바랍니다.  

 

닭발을 뽀얗게 세척! 

 

 

끓는 물에 세척한 닭발을 넣어 

팔팔 끓어오르면 

불순물을 제거해야 

잡내를 없앨 수 있다고 합니다. 

 

 

꺼내서 찬물에 닭발을 담가 놓기

 

냄비에 다시 닭발과 물 넣고 

30분 동안 삶아서 닭발 육수 내기 

 

청양고추 넣고 30분 더 삶아요.

백종원 형이 공수해 온 전설의 닭발 소스 

 

백패커에서 백종원은 닭발을 만들기 위해

전설의 닭발 소스를 사용합니다. 

 

아마 이 소스는 백종원 식당 등에 

공급되는 소스일 것 같은 추축인데요. 

 

백종원 닭발 양념 만드는 글들 

찾아보니 몇 개 보이네요. 

https://www.10000recipe.com/recipe/6980913

백종원 국물닭발 ! 내가 찾은 국물닭발 황금레시피 ~ 매콤한 국물요리 국물닭발 양념 만드는법 !

 

 

1시간 뒤 닭발스러워진 색

 

 

백종원은 선수들이 닭발을 

밥에 비벼먹을 수 있으니 

김가루와 참기름을 

닭발 근처에 세팅해달라고 합니다. 

 

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[참고 사항]

※ 사진출처: 티빙 tvN백패커2 방송 (티비엔, 티브이엔)

※ 해당 방송 및 업체, 출연자와

상업적 연관없으며,

대가없이 작성한  순수 방송 리뷰입니다. 
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