삼시세끼 어촌편5 차승원 마늘장아찌 만들기 레시피

차승원 마늘장이찌 

삼시세끼 마늘장아찌

 

 

tvN <삼시세끼 어촌편5> 4화

차승원 마늘장아찌 만들기 레시피

- 방송 리뷰 & 재료와 조리과정 -

 

 

2020년 5월 22일 금요일 방송에서는 

삼시세끼 어촌편5 스페셜이 방영됩니다. 

 

차승원은 텃밭에 있는 마늘을

이용해서 밑반찬으로 마늘장아찌를 

만들기로 합니다. 

 

 

 

차승원의 마늘장아찌를 

만들기 위한 재료와 조리과정은

이 글 아래에서 확인할 수 있어요.

 

 

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≪ 차승원 마늘장아찌 재료 ≫

마늘

마늘잎

간장

물

식초

설탕

참치액젓

매실청

페페론치노

 

 

※ 1큰술 15ml, 1작은술 5ml, 1컵 = 200ml 기준

※ 개인 취향에 맞게 재료 가감하면 됩니다.

 

 

≪ 차승원 마늘장아찌 만드는 법 / 조리 과정 ≫

마늘과 마늘잎을 깨끗이 씻어서 물기를 뺍니다.

 

물에 식초와 설탕을 넣어 녹인 후, 마늘과 마늘잎을 넣어 1시간 정도 절여요.

 

냄비에 물과 설탕, 참치액젓, 

매실청, 페페론치노, 식초를 넣어서 

한 참을 끓인 후 식혀줍니다.

 

 

마늘장아찌담을 용기를 끓는 물에 넣어 소독합니다.

 

 

마늘과 마늘잎을 식촛물에서 

건저낸 후 소독한 그릇에 담아요. 

 

페페론치노를 넣은 후, 

간장 끓인 물을 부으면 

마늘 장아찌 완성입니다. 

 

 

삼시세끼 어촌편5는 

매주 금요일 밤 9시 10분 

tvN에서 시청할 수 있어요.

 

 

※ 제품, 인물, 업체, 방송과는 사업적 관련없습니다.

※ 이미지 출처: tvN 삼시세끼 어촌편