삼시세끼 어촌편5 차승원 사할린식 튀김 덮밥 만들기 레시피

tvN <삼시세끼 어촌편5> 4화

차승원 사할린식 튀김 덮밥 만들기

- 방송 리뷰 & 재료와 조리과정 -

 

 

2020년 5월 22일 금요일 방송에서는 

삼시세끼 어촌편5 스페셜이 방영됩니다. 

 

 

 

차승원은 유프로가 잡아온 

생선으로 생선 튀김을 하려고 

했지만 물고기가 잡히지 않아 

튀김 덮밥을 만들었어요. 

 

차승원의 튀김 덮밥을 

만들기 위한 재료와 조리과정은

이 글 아래에서 확인할 수 있어요.

 

 

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≪ 차승원 사할린식 튀김 덮밥 재료 ≫

가지

애호박

고구마

튀김가루

얼음물 또는 탄산수

식용유

달걀 노른자

밥

차승원 생선튀김 소스

 

 

삼시세끼 어촌편5 차승원 생선 튀김 소스 만들기 레시피

 

 

※ 1큰술 15ml, 1작은술 5ml, 1컵 = 200ml 기준

※ 개인 취향에 맞게 재료 가감하면 됩니다.

 

 

≪ 차승원 사할린식 튀김 만드는 법 / 조리 과정 ≫

 

튀김가루에 물을 넣어 

튀김 반죽을 만들어요.

 

튀김가루에 탄산수와 얼음을 넣으면 

더 바삭하게 튀길 수 있어요.

 

가지, 애호박, 고구마를 

튀겨 먹기 좋은 크기로 잘라요.

 

 

식용유는 170~180도로 예열한 후 

야채들은 튀김 옷을 빠르게 입혀서 

기름에 넣어 튀겨요.

 

 

야채는 바삭하게 튀겨내서 

기름이 빠지게 둡니다.

 

 

밥 위에 달걀 노른자를 올리고 

야채 튀김을 올리면 튀김 덮밥 완료!

 

 

차승원이 만든 생선튀김 소스를 

둘러서 뿌려먹으면 되요.

 

 

 

 

 

삼시세끼 어촌편5는 

매주 금요일 밤 9시 10분 

tvN에서 시청할 수 있어요.

 

 

※ 제품, 인물, 업체, 방송과는 사업적 관련없습니다.

※ 이미지 출처: tvN 삼시세끼 어촌편