개묘한여행 최현석 강아지용 <리코타 치즈 샐러드> 레시피

채널A <개밥 주는 남자 - 개묘한 여행> 제 5화

최현석 리코타 치즈 샐러드

2019년 9월 14일 방송에서는 

김희철과 최현석은 

춘천 펫투어를 마치고

애견펜션에서 펫투어 뒤풀이를 하기로 합니다. 

최현석은 바비큐 파티 전에  

반려견들을 위한

저녁 메뉴를 만들기로 합니다.

최현석의 반려견을 위한

레시피를 정리해보았어요.

첫 번째 음식은 강아지용 

리코타치즈와 파프리카를 섞은

<리코타 치즈 샐러드>입니다.

방송에서 본 레시피를 정리하였으며,

정확한 계량이 언급되지 않은 것은

추정치이므로 개인 취향에 맞게

조절해주시면 됩니다. 

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｛재료｝

강아지용 우유

파프리카

레몬즙 1/2 작은술

｛조리방법｝

1. 냄비에 강아지용 우유를 

약한 불에 끓여줍니다.

"강아지용 우유"는 체내에 유당 분해

효소가 없는 강아지를 위해 유당을

미리 제거한 우유입니다.

☞ 강아지용 우유 종류와 가격 보기

2. 강아지용 우유가 끓기 시작하면

레몬즙을 넣고 잘 저어줍니다.

우유 속 단백질이 레몬즙의 

산과 반응하여 응고되면 

리코타 치즈가 완성됩니다.

3. 몽글몽글한 덩어리가 생기면

면 보자기에 부어 건더기를

걸러주세요.

4. 면 보자기에 치즈만 남을 수 있도록

짠 후 강아지들이 먹기 좋게 식혀줍니다.

5. 파프리카는 먹기 좋은 크기로

자른 후, 리코타 치즈를 넣으면

강이지용 리코타 치즈 샐러드가

완성됩니다.

완성된 기복이와 뚜이의 

저녁입니다.

기복이는 정말 맛있게 냠냠~

※ 이미지출처: 방송화면 캡쳐

※ 위에 언급된 제품, 인물 등과는 사업적 연관성 없음.