삼시세끼 차승원 제육복음 만들기 레시피

 

 

tvN <삼시세끼 어촌편5> 10회

차승원의 돼지고기 제육볶음 레시피

- 방송 리뷰 & 재료와 만드는 법 -

 

 

2020년 7월 3일 금요일 밤 방송에서는

차승원과 유해진, 손호준의 섬에서 사는

이야기가 방영됩니다.

 

육지에서 찾아온 손님 이서진,

삼시세끼 서촌편이 어촌편에 오다!

 

오늘도 차줌마 (차셰프)는 자급자족?!한

재료로 삼시세끼를 뚝딱 차려냅니다. 

 

이서진이 육지에서 사온 

제주 흑돼지고기로 제육복음을 

만들기로 합니다. 

 

돼지고기를 미리 재워두었다가 

만들고 불맛 가득담은 

차승원의 제육볶음 어떤 맛일지

궁금해요.

 

 

차승원 제육복음을 

만들기 위한 재료와 조리과정은 

이 글 아래에서 확인할 수 있어요.

 

삼시세끼 레시피의 경우,

정확한 계량이 나오지 않으므로

재료만 기재한 점 양해바랍니다. 

 

 

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◈  ◈  ◈

 

  

          차승원 제육복음 재료          

돼지고기 삼겹살

소금

후추

파

양파

청양고추

마늘

굵은 고춧가루

설탕

식용유

 

 

 

※ 1큰술 15ml, 1작은술 5ml, 1컵 = 200ml 부피 기준

 

※ 개인 취향에 맞게 재료 가감하세요!

 

 

        차승원 제육복음 만드는 법 / 조리 과정          

 

 

1

파는 세로로 길게 썰어서 준비합니다.

 

 

 

 

 

2

양파는 옆으로 비스듬히 

썰어서 준비하구요.

 

 

 

 

 

3

청양고추는 어슷썰어서 

준비합니다. 

 

 

 

 

 

4

돼지고기는 적당한 크기로 

자른 후 소금과 후추를 넣어 간을 하고

마지막에 다진 마늘을 넣어 

버무려서 냉장고에 넣어 숙성시킵니다.

 

 

 

 

5

달군 웍에 식용유와 파를 넣어 파기름을 냅니다.

 

 

 

 

 

6

숙성 시킨 돼지고기를 넣고

살짝 익혀줍니다.

 

고기를 살짝 익힌 다음 양념을 해야 

간이 훨씬 잘 배인다고 합니다. 

 

 

 

 

 

7

낮에 썰어둔 채소, 

양파, 파, 고추를 넣어서 

볶아줍니다.

 

 

 

 

 

8

야채가 반쯤 익으면 굵은 고춧가루를 넣어 볶아줍니다.

 

고추장 없이 고춧갈로만 양념하면 담백하고 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.

 

 

 

 

 

9

개인취향에 맞게 고춧가루를 

추가해도 됩니다. 

 

 

※ 이 글은 삼시세끼 본방송을 보고 

요리 레시피를 저장한 것으로 

이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 

사업적/상업적 연관성없습니다.

 

※ 댓글은 비공개(비밀글)로 작성되어요. 

 

※ 이미지 출처: tvN 삼시세끼 어촌편