엄지의제왕 블랙 영양바 간단 레시피 / 나잇살 이기는 간식

MBN <엄지의 제왕> 378회

블랙 영양바 만드는 법

- 방송 리뷰 & 재료와 조리과정 -

 

 

2020년 4월 14일 화요일 방송에서는 

<중년 건강의 시한폭탄 나잇살> 편이 

방영됩니다. 

 

나잇살을 잡으려면 여성호르몬 에스트로겐을 

보충해야하고, 혈관 속 기름때를 

잡는 항산화 식품을 섭취해야 합니다.

 

<엄지의 제왕>에서는 나잇살을 

잡기 위한 블랙푸드를 이용한 

건강 음식 만드는 방법이 공개됩니다.

 

엄지의 밥상에서 

만들기 위한 재료와 조리 과정은 

이 글 아래에서 확인할 수 있어요. ↓

 

 

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※ 식이요법은 개인의 체질과 증상에 따라

효과가 다를 수 있습니다.

 

※특이체질은 섭취 전 전문의와 상의 후 

섭취를 해야 합니다.

 

※ 일일 권장량을 꼭 확인 후 

올바르게 섭취해야 합니다.  

 

 

≪  블랙 영양바 재료  ≫

흑미 200g

말린 자두 4개

현미 조청 4큰술

 

 

※ 1큰술 15ml, 1작은술 5ml, 1컵 = 200ml 기준

※ 개인취향에 맞게 재료 가감 

 

 

≪  블랙 영양바 만드는 법 / 조리과정  ≫

 

흑미는 30분 정도 물에 불려요.

 

물에 블린 흑미를 찜기에 넣고 15분간 찝니다.

흑미는 프라이팬에 볶아 수분을 날립니다.

 

뽀송뽀송하게 수분이 모두 날아가게 약불에 볶아요.

말린 자두는 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어서 준비합니다.

현미 조청을 프라이팬에 넣고 살짝 가열합니다. 

 

 

녹은 조청에 흑미와 말린 자두를 넣고 잘 섞어요.

 

섞어 놓은 재료를 쟁반에 넓게 펼쳐 1시간 정도 식혀요.

 

먹기 좋은 크기로 자릅니다.

 

 

블랙 영양바는 1개 약 30g,

안토시아닌 317.5ml, 

78kcal이라고 합니다. 

 

※ 방송, 인물, 업체, 제품과는 사업적 관련 없음  
※ 이미지 출처: MBN 엄지의 제왕